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　トップページ　>>　お役立ち情報　>>　味のバランス 02　（味覚　酸）
ふつう、食べ物のバランスを考えるときは、糖質、脂質、蛋白質など栄養のことが中心になります。

もちろん、これは大切なことです。

が、健康保持のためには、味のバランスも大切なことなのです。

味覚には　酸　苦　甘　辛　鹹　の５つがあり、下図のように人間のそれぞれの臓器にはたらくと言われています。


今回は　味覚の１つ　「酸」　について説明します。

「酸」とは　その言葉通り、酸っぱい　味の食べ物です。　お酢・リンゴ・あんず・ローヤルゼリー・梅・レモン　などの酸っぱい食べ物の特徴です。


「酸」の食べ物は、肝臓、胆のう、眼、筋肉　の改善に効果があると言われています。


だから　眼が疲れた、スポーツして筋肉が張っている　時には、酸っぱいレモン　を食べましょう。
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